Orez cu prune
Lui tati i-a venit pofta sa manance orez cu prune.
(Eu am crezut ca-i un fel de orez cu lapte si pun prunele rehidratate pe deasupra.) Dupa o discutie lamuritoare cu doamna soacra-mea, am ajuns la concluzia ca e o mancare de post des intalnita la bunicile din Regat. E buna, e satioasa, nu duce la constipatie:
– o mana sau doua de orez;
– prune uscate;
– o lingura de ulei, apa fiarta, zahar.
– optional: esenta de rom (sau lamaie, dupa preferinta), scortisoara etc.
Se pun prunele in apa calda si se lasa la rehidratat minim 2 ore. Se caleste orezul in putin ulei, apoi se toarna cate putina apa fierbinte din cand in cand, pana se absoarbe. Se scot samburii prunelor, se pune zahar dupa gust si se lasa toate la fiert.
Toata operatiunea dureaza vreo 20 minute, excluzand timpul in care s-au inmuiat prunele. Se serveste rece, de preferinta.
Eu as manca-o cu niste inghetata de caramel. Parerea mea!
Pentru a o transforma in felul II, in loc de zahar se pune sare in mancare si se caleste o ceapa. Tan- tanis!
2 Responses to “Orez cu prune”
By lilisor on Jul 8, 2010
Mmm, bună reţetă! Voi încerca şi eu! Mulţumesc 🙂
By lore on Jul 9, 2010
Nu-i cu carne! s-ar putea sa ai ceva proteste prin casa!